Mylan Group tại Food & Hospitality Vietnam 2025 – Dẫn đầu công nghệ bảo quản thực phẩm thế hệ mới

Giải pháp đột phá cho ngành thực phẩm và công nghệ đóng gói

Từ ngày 18 đến 20 tháng 3 năm 2025, Mylan Group đã ghi dấu ấn mạnh mẽ tại Food & Hospitality Vietnam 2025 (FHH 2025) – sự kiện hàng đầu về thực phẩm, đồ uống, và dịch vụ nhà hàng – khách sạn tại Việt Nam. Được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội, triển lãm năm nay thu hút hơn 170 doanh nghiệp đến từ 24 quốc gia, tạo nên một sân chơi sôi động cho những người hoạt động trong ngành thực phẩm và dịch vụ. Với sứ mệnh tiên phong trong công nghệ bảo quản và phân phối thực phẩm thông minh, Mylan Group mang đến loạt giải pháp đột phá, không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa chi phí vận hành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế.

Trong bối cảnh ngành thực phẩm Việt Nam đang đối mặt với áp lực lớn từ nhu cầu tiêu dùng thông minh, yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng cao, và xu hướng xuất khẩu thực phẩm chế biến sẵn tăng trưởng mạnh (theo số liệu từ Bộ Công Thương, xuất khẩu thực phẩm chế biến của Việt Nam năm 2024 đạt hơn 5 tỷ USD), sự xuất hiện của Mylan Group tại FHH 2025 không chỉ là một lời khẳng định về năng lực công nghệ mà còn là lời cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp Việt trong hành trình vươn xa.

Gian hàng Mylan Group: Điểm sáng công nghệ đóng gói thực phẩm hiện đại

Tại gian hàng B2-09, Mylan Group đã thu hút hàng trăm lượt khách tham quan, từ các nhà sản xuất thực phẩm, chuỗi siêu thị, nhà hàng, đến các doanh nghiệp xuất khẩu. Chúng tôi không chỉ trưng bày sản phẩm mà còn mang đến những trải nghiệm thực tế, giúp khách hàng hiểu rõ cách công nghệ có thể thay đổi cách họ bảo quản và phân phối thực phẩm. Dưới đây là ba điểm nhấn chính tại gian hàng của chúng tôi:

Công nghệ Đóng gói MAP & EMAP – Bí quyết Kéo dài Tươi ngon

Công nghệ MAP (Modified Atmosphere Packaging) và EMAP (Equilibrium Modified Atmosphere Packaging) là hai giải pháp bảo quản thực phẩm tiên tiến mà Mylan Group giới thiệu tại triển lãm. Bằng cách điều chỉnh thành phần khí quyển bên trong bao bì (giảm oxy, tăng nitơ hoặc CO2), công nghệ này kiểm soát tốc độ hô hấp của thực phẩm, từ đó kéo dài thời gian bảo quản lên gấp 2-5 lần so với bao bì thông thường mà không cần sử dụng chất bảo quản hóa học.

Hệ thống máy đóng gói RTV kết hợp với bao bì định hình cản khí cao là “vũ khí bí mật” giúp thực phẩm như hải sản, thịt cá, rau củ, và đồ ăn chế biến sẵn giữ được độ tươi ngon, màu sắc, và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài. Một khách hàng từ chuỗi siêu thị lớn tại Hà Nội chia sẻ: “Tôi ấn tượng với cách bao bì MAP giữ cá tươi đến 20 ngày mà vẫn không có mùi tanh. Đây là giải pháp chúng tôi đang tìm kiếm để giảm lãng phí hàng tồn.”

Hệ thống Truy xuất Nguồn gốc Thông minh – Minh bạch là Sức mạnh

Trong thời đại người tiêu dùng đòi hỏi sự minh bạch, hệ thống truy xuất nguồn gốc của Mylan Group trở thành điểm nhấn quan trọng. Sử dụng công nghệ in phun nhiệt (Thermal Inkjet), chúng tôi tích hợp mã QR và thông tin sản phẩm trực tiếp lên bao bì, từ ngày sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu, đến quy trình chế biến. Điều này không chỉ nâng cao uy tín thương hiệu mà còn giúp doanh nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe như GlobalGAP hay tiêu chuẩn EU.

Tại gian hàng, chúng tôi đã trình diễn cách một khách hàng có thể quét mã QR trên khay cơm từ máy bán tự động để biết chính xác gạo đến từ đâu, thịt được xử lý như thế nào. Một đối tác xuất khẩu hải sản nhận xét: “Giải pháp này giúp chúng tôi tự tin hơn khi đàm phán với khách hàng châu Âu.”

Nhân viên giới thiệu hệ thống máy in phun công nghiệp

Điểm sáng thứ ba là hệ thống máy bán hàng tự động thông minh BotNet, được tích hợp công nghệ bảo quản tiên tiến. BotNet không chỉ là một chiếc máy bán hàng thông thường mà còn là giải pháp phân phối thực phẩm toàn diện: cơm nóng được giao trong 30 giây, bảo quản ở nhiệt độ tối ưu, và vận hành 24/7 mà không cần nhân viên trực tiếp.

Gian hàng đã tái hiện một kịch bản thực tế: một khay cơm gà ram gừng được lấy từ BotNet, hâm nóng bằng lò vi sóng tích hợp, và sẵn sàng phục vụ chỉ trong tích tắc. Điều này không chỉ cắt giảm chi phí vận hành mà còn đáp ứng nhu cầu ăn nhanh, an toàn của khách hàng đô thị – từ nhân viên văn phòng đến học sinh, sinh viên. Một nhà đầu tư từ TP.HCM chia sẻ: “Tôi thấy tiềm năng lớn khi đặt BotNet ở các khu công nghiệp hoặc trường học.”

Máy bán hàng Tự động BotNet – Phân phối Thực phẩm 24/7

Ngoài việc trưng bày sản phẩm, gian hàng của Mylan Group còn thu hút sự quan tâm của các nhà sản xuất thực phẩm, chuỗi siêu thị, nhà hàng và doanh nghiệp xuất khẩu đến tìm hiểu về các công nghệ đóng gói và bảo quản hiện đại.

Hội thảo Chuyên sâu: Công nghệ Đóng gói Khí cải tiến MAP & EMAP

Chủ đề: Equilibrium, Modified Atmosphere Packaging – Innovation & Development in Food Packaging

Ngoài gian hàng, Mylan Group cùng đối tác chiến lược RYNAN Technologies Vietnam đã tổ chức một hội thảo chuyên sâu vào ngày thứ hai của triển lãm. Diễn giả chính, Mr. Du Tran – Trưởng bộ phận Kinh doanh, đã mang đến cái nhìn toàn diện về xu hướng đóng gói và bảo quản thực phẩm trong thời đại mới.

📌 Chủ đề: Equilibrium, Modified Atmosphere Packaging – Innovation & Development in Food Packaging
📌 Diễn giả chính: Mr. Du Tran – Trưởng bộ phận kinh doanh

Nội dung nổi bật của Hội thảo

1.     Ứng dụng MAP & EMAP – Khoa học đằng sau Sự Tươi ngon
Công nghệ MAP điều chỉnh tỉ lệ khí (oxy, nitơ, CO2) để làm chậm quá trình oxy hóa và hô hấp của thực phẩm. EMAP, phiên bản nâng cấp, tự động cân bằng áp suất khí, phù hợp với các loại rau củ cần “thở” như rau xà lách hay dâu tây. Một nghiên cứu được trích dẫn tại hội thảo cho thấy: thịt bò đóng gói bằng MAP giữ màu đỏ tươi đến 15 ngày, trong khi bao bì thường chỉ giữ được 5 ngày.

2.     Bao bì Định hình Cản khí Cao – Lá chắn Hoàn hảo
Bao bì định hình của Mylan Group sử dụng màng đa lớp (multi-layer film), ngăn chặn oxy và vi khuẩn xâm nhập. Điều này đặc biệt hữu ích cho thực phẩm chế biến sẵn như cơm hộp, sushi, hoặc hải sản đông lạnh, giữ nguyên hương vị và kết cấu ngay cả khi vận chuyển xa.

3.     Hệ thống Máy đóng gói RTV – Tăng tốc Sản xuất
Máy RTV được thiết kế với hiệu suất cao, đóng gói 50-70 khay/phút, giảm 20% lãng phí nguyên liệu so với máy truyền thống. Đây là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn, từ nhà máy chế biến hải sản đến dây chuyền cơm hộp tự động.

4.     Truy xuất Nguồn gốc và Xu hướng Tiêu dùng Thông minh
Với mã QR tích hợp, doanh nghiệp không chỉ cung cấp thông tin minh bạch mà còn xây dựng lòng tin với người tiêu dùng. Ông Du Tran nhấn mạnh: “Trong 5 năm tới, 80% người tiêu dùng Việt sẽ ưu tiên sản phẩm có truy xuất nguồn gốc rõ ràng – đây là cơ hội vàng cho ngành thực phẩm.”

Hội thảo thu hút hơn 100 doanh nghiệp tham dự, từ các chuỗi nhà hàng lớn như Golden Gate, các siêu thị như WinMart, đến các nhà xuất khẩu hải sản và rau củ quả. Các câu hỏi thảo luận xoay quanh chi phí triển khai MAP, khả năng ứng dụng cho thực phẩm đông lạnh, và cách tích hợp BotNet vào chuỗi cung ứng hiện tại.

Hợp tác cùng Mylan Group – Định hình tương lai ngành thực phẩm

Là một trong những doanh nghiệp tiên phong tại Việt Nam trong lĩnh vực công nghệ đóng gói và bảo quản, Mylan Group không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm mà còn cam kết hỗ trợ doanh nghiệp Việt nâng cao năng lực cạnh tranh. Chúng tôi hiểu rằng, trong một thị trường toàn cầu hóa, chất lượng sản phẩm và hiệu quả vận hành chính là chìa khóa để vươn xa.

Bạn là nhà sản xuất thực phẩm muốn kéo dài hạn sử dụng mà không dùng hóa chất? Bạn điều hành chuỗi nhà hàng cần cơm nóng phục vụ 24/7? Hay bạn là doanh nghiệp xuất khẩu đang tìm cách đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế? Công nghệ MAP, EMAP, và BotNet của Mylan Group chính là câu trả lời.

📌 CÔNG TY CỔ PHẦN MỸ LAN
🏭 Địa chỉ: Khu công nghiệp Long Đức, TP. Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh
📞 Hotline: 0919 253 652
🌐 Website: mylangroup.com

Nguồn: MINH ANH